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炸麻叶怎么做到又酥又脆,大厨偷偷告诉你,原来秘诀在于和面!

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我家的过年必备小吃-【炸麻叶】

“炸麻叶,提起来估计北方的朋友都不会陌生

可能各个地方的叫法不同,但是,实质上是一种东西。

听父母说,过去人缺油水过年了才能做点油炸食品解解馋。炸麻叶当然是小孩子们的最爱了

酥脆喷香的麻叶绝对是那个年代零食中的“佼佼者”啊

虽然现在人们不缺油水了,但是,俺家已经把过年炸麻叶,炸丸子,炸肉当成了老传统。每年多多少少都有做一点。

由于过年家里比较忙乱,没法拍照,就照了这一个:炸麻叶和大家分享一下

炸麻叶口味可甜可咸,我家人偏好咸口的,今天做的就是咸味的麻叶

食材明细

主料面粉700g鸡蛋2个黑芝麻适量

辅料盐适量油适量五香口味炸工艺十分钟耗时简单难度

炸麻叶的做法步骤

1准备原料,面粉一斤半左右,鸡蛋两个

2面粉中加入鸡蛋,黑芝麻再加入食用油50g左右,盐两小勺


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