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它不仅维生素C含量比西红柿高,还能减肥,抗癌,但是鲜有人知

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和大多数人所了解的一样,西红柿含有较多的维生素C.但鲜有人知晓的是,有一种蔬菜,含有的维生素C的含量比西红柿还要丰富。它就是西蓝花。

西蓝花含有哪些营养物质?

能量33千卡,蛋白质4.1克,脂肪0.6克,碳水化合物4.3克,膳食纤维1.6克,维生素A1202微克,胡萝卜素7210微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.13毫克,烟酸0.9毫克,维生素C51毫克,维生素E0.91毫克,钙67毫克,磷72毫克,钾17毫克,钠18.8毫克,镁17毫克,铁1毫克,锌0.78毫克,硒0.7微克,铜0.03毫克,锰0.24毫克

因此,西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

西蓝花的好处

1促进减肥

相信这一点,是很多女性所喜爱的。西兰花含有很多减肥友好型纤维,纤维消耗时间最长,让你长时间饱足,它还能让你远离暴饮暴食,并检查你的体重

2抵抗癌症

西蓝花的抗癌作用,主要归功于其含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率

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3调节和防御功能

西蓝花含有一定量的类黄酮物质,这种物质对高血压、心脏病具有调节和预防的功用

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4增强肝脏的解毒能力

众所周知,肝脏是人体自身的解毒器官。西蓝花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力

5控制血糖

西蓝花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情

(以上图片均来源于网络)


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