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红枣和它一起煮,女人每天一杯,常喝气血足,面色红润似桃花!

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红枣和它一起煮,女人每天一杯,常喝气血足,面色红润似桃花!家里有个每年大年初一都有的习惯,早上起床跟家人和亲朋好友说祝福的话之后,一定会喝上一杯暖暖的甜茶,既暖身又讨个喜气。而其实这甜茶就是桂圆红枣茶,可以顾脾胃益气血,虽然桂圆本身本身偏燥了些别喝太多,但若没感冒的话在这冬天暖暖的一杯还是挺舒服的。

当然桂圆红枣茶的功效很多也不一定要年节才喝,不过年节期间往往家里都要拜拜,一些干枣类的贡品除了炖汤外有时也很难入菜,所以往往都会煮成这样的甜茶来品用,这样的习俗在南方家庭并不陌生,甜甜的还带红色讨个喜气好过年。

烹煮的过程中唯一要注意的只有两个,第一个是红枣要先捏转开来,一来是让红枣的香味好释放出来,二来是检查红枣的状况免得坏掉可以就糟了,当然也可以费点功夫用吸管把籽取出来会更好。第二个是龙眼干和红枣会在离火后不断地释放出甜度,因此别一次就调到预想的甜度,稍微淡一些等离火闷泡一下子后就会恰到好处了。

桂圆红枣茶

材料:

水1.5公升、红枣2两、龙眼干2两、糖

做法:

1. 把每颗红枣都先捏转过让他比较好煮出味道和香气,接着把水放到壶里,冷水就把龙眼干跟红枣放进壶里煮。龙眼干本身还蛮燥热的若有感冒或容易口干的体质别喝太多

红枣跟龙眼干的量大约取得一致而糖的量就自行斟酌


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